NIEBANALNE ŚNIADANIA
![bajgiel z jajkiem sadzonym1 restauracja Gdańsk Jelitkowo](https://b13restaurantandbar.pl/wp-content/uploads/2022/01/bajgiel-z-jajkiem-sadzonym1-scaled.jpg)
Rozpocznij swój dzień od pysznego śniadania i najlepszej włoskiej kawy w Trójmieście
W naszym bogatym menu śniadaniowym każdy znajdzie coś dla siebie
Śniadania serwujemy codziennie w godzinach 8:00 – 11:30
Zapraszamy!
MENU ŚNIADANIOWE
ŚNIADANIA KLASYCZNE:
- Zestaw z jajecznicą – 41 zł
jajecznica, szczypiorek, szynka wiejska, ser żółty ementaler, twarożek z rzodkiewką, warzywa i sałaty, masło, pieczywo - Zestaw z parówkami – 44 zł
parówki cielęce, szynka wiejska, ser żółty ementaler, twarożek z rzodkiewką, warzywa i sałaty, masło, pieczywo - Angielskie – 48 zł
jajko sadzone, bekon, frankfurterki, grillowane pomidorki, grillowane pieczarki, fasolka w sosie pomidorowym, masło, pieczywo - Omlet Łosoś – 50 zł
łosoś wędzony, rukola, pomidor, kapary, pieczywo, masło - Omlet Salami – 49 zł
salami picante, rukola, mozzarella, pieczywo, masło - Klasyczna jajecznica – 26 zł
jajecznica z 3 jaj / pieczywo / masło
BAJGLE i KANAPKI:
- Bajgiel Łosoś – 48 zł
serek philadelphia, łosoś wędzony, ogórek, rukola, warzywa i sałaty - Bajgiel Sadzone – 36 zł
boczek pieczony, jajko sadzone, pomidor, warzywa i sałaty - Benedyktyn – 41 zł
grillowany chleb, chrupiący boczek, dwa jajka poche, sos holenderski - Florentyna – 36 zł
grillowany chleb, szpinak, dwa jajka poche, sos holenderski
NA SŁODKO:
- Pancakes – 31 zł
pancakes, owoce sezonowe, konfitura, nutella - Owsianka – 31 zł
owsianka, suszone owoce, owoce sezonowe, dżem, miód, czekolada, croissant - Domowa granola – 34 zł
jogurt grecki, owoce sezonowe, sos malinowy, croissant - Croissant – 20 zł
croissant / domowa konfitura
Chef KUCHNI POLECA:
- 18 Jajeczek – 44 zł
Omlet z 18 jajeczek przepiórczych z kindziukiem i serem skarszewskim, mix sałat z sezonowymi warzywami - Omlet po Włosku – 48 zł
Omlet z 18 jajeczek przepiórczych z mozzarellą, pomidorami, pesto i świeżą bazylią, mix sałat z sezonowymi warzywami - Kanapka a’la Croque Madame – 39 zł
Tost francuski z chleba słowiańskiego, szynka, ser Gruyere, 4 sadzone jajka przepiórcze, mix sałat z sezonowymi warzywami
PROSECCO – 25 zł
MIMOSA – 35 zł
DODATKOWY KOSZYK PIECZYWA 11 zł
STARTERY
![Houmbod1](https://b13restaurantandbar.pl/wp-content/uploads/2022/02/Houmbod1.jpg)
Śledź
Marynowany w zalewie słodko-kwaśnej z wiejską śmietaną, piklowanym jabłkiem i szalotką
41 zł
Mule a’la mariniere
Gotowane w białym winie z czosnkiem, natką pietruszki i masłem
58 zł
Krewetki
Emulsja winno-maślana z chilli i natką pietruszki
56 zł
Przystawka Chefa
Domowa focaccia, pomidory, oliwa z oliwek, bazylia
38 zł
Burrata
Escabeche z pomidorów koktajlowych oraz domową focaccią
46 zł
Sałatka Cezar
Sałata rzymska z sosem Cezar z grzankami i parmezanem
– z sosem, grzankami i parmezanem 38 zł
– z piersią kurczaka kukurydzianego 50 zł
– z krewetkami w emulsji winno-maślanej 62 zł
Sałatka Grecka
Pomidor malinowy, ogórek, papryka, czerwona cebula, ser feta, oregano
48 zł
Dodatkowy koszyk pieczywa
11 zł
DODATKI
Extra sos lub ketchup 5 zł
Frytki 15 zł
Colesław 11 zł
Mix sałat 15 zł
ZUPY
![restauracja blisko plaży Gdańsk restauracja blisko plaży Gdańsk](https://b13restaurantandbar.pl/wp-content/uploads/2020/07/krewetki.jpg)
Zupa Rybna
Bisque z owocami morza
48 zł
Krem Pomidor
Krem z pieczonego pomidora z mascarpone i pesto pietruszkowym
32 zł
Chłodnik Litewski
Botwina, rzodkiewka, ogórek, koperek, jajko
30 zł
DANIA GŁÓWNE
![polik wołowy](https://b13restaurantandbar.pl/wp-content/uploads/2022/02/polik-wolowy.jpg)
Sandacz
Sandacz smażony z sałatką z fasolki szparagowej, młodymi ziemniakami oraz veloute szafranowym
79 zł
Łosoś
Stek z łososia gotowany w maśle z cytrusowym risotto oraz szparagami w emulsji maślanej
78 zł
Pstrąg
Pstrąg pieczony w pergaminie z mixem sałat oraz pieczonymi ziemniakami
64 zł
Kurczak Kukurydziany
Saltimbocca z piersi kurczaka kukurydzianego z sałatką ziemniaczaną oraz młodą marchwią
64 zł
Papardelle
Makaron z confitowanym kaczym mięsem, sosem demi glace, pieczonym czosnkiem oraz parmezanem
62 zł
Spaghetti z Krewetkami
Krewetki z białym winem, czosnkiem, masłem, natką pietruszki i chilli
62 zł
Spaghetti Aglio e Olio
Oliwa, czosnek, chilli, natka pietruszki
39 zł
KLASYKI B13
![49F0313A-3FB8-4A6F-A0B6-38D6A409E729_1_201_a](https://b13restaurantandbar.pl/wp-content/uploads/2022/02/49F0313A-3FB8-4A6F-A0B6-38D6A409E729_1_201_a.jpeg)
Fish and Chips
Dorsz w cieście piwnym z frytkami, sosem tatarskim i marynowaną czerwoną kapustą
66 zł
Schab
Panierowany kotlet schabowy z kością z pieczonymi ziemniakami i mizerią
61 zł
Burger wołowy
Wołowina, cheddar, dżem z boczku, pomidor, ogórek konserwowy, relish oraz domowe frytki
59 zł
Burger szarpana wieprzowina
Wieprzowina, konfitura z czerwonej cebuli, pikle, domowy sos BBQ oraz domowe frytki
52 zł
Burger chrupiący kurczak
Kurczak, sałata lodowa, czerwona cebula, cheddar, salsa pomidorowa oraz domowe frytki
49 zł
Burger rybny
Dorsz, ogórek piklowany, pomidor, majonez cytrynowy oraz domowe frytki
51 zł
DESERY
![restauracja Gdańsk Jelitkowo restauracja Gdańsk Jelitkowo](https://b13restaurantandbar.pl/wp-content/uploads/2021/09/fondant-czekoladowy-scaled.jpg)
Beza Barbary
Beza z kremem mascarpone i świeżymi owocami oraz musem z czerwonych owoców
36 zł
Puchar Lodowy
Pucharek 3 gałek ze świeżymi owocami i domową polewą czekoladową
36 zł
Brownie
Brownie z wytrawnej czekolady z orzechami laskowymi i malinami
29 zł
Sernik Cytrusowy
Sernik cytrusowy z galaretką z marakui i kruszonką waniliową
28 zł